单螺杆挤压机与双螺杆膨化机在结构、工作原理、性能和应用范围上存在显著差异，以下是主要区别的详细对比：
l 单螺杆挤压机：仅由一根螺杆和套筒组成，通过螺杆与物料的摩擦及机筒内壁的摩擦输送物料，需填满机筒才能有效工作。其工作原理为阻压升温，物料在压缩区通过摩擦生热形成熔融态。
l 双螺杆膨化机：采用两根相互啮合的螺杆，通过螺旋面合向前推送物料，具有正位移输送特性，可在部分填充状态下工作。双螺杆的协同作用能实现更均匀的加热、挤压和膨化。
l 生产能力：双螺杆膨化机产量更高，尤其适合高粘度物料（如油炸休闲食品、水产饲料、宠物饲料），而单螺杆对原料脂肪含量和颗粒度要求较严格。
l 能耗：双螺杆比能耗更低（400–600 kJ/kg），单螺杆较高（900–1500 kJ/kg）。
l 自清洁与温度控制：双螺杆具备自清功能，温度分布均匀；单螺杆易粘附物料，温度控制难度较大。
l 单螺杆：适用于淀粉含量高的基础食品膨化（如膨化零食、管材挤出），但难以处理高油脂或复杂配方。
l 双螺杆：可加工高蛋白、高油脂物料（如宠物食品、虾球），支持中间添加调味料，应用更广泛。
l 价格：双螺杆设备成本显著高于单螺杆。
l 维护：单螺杆需定期更换易损件，双螺杆结构复杂但耐用性更强。
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