1.血粉在宠物饲料中的应用效果
范宏刚等(2003)进行了膨化血粉饲喂生长犬的效果试验 ,结果发现在饲料中添加5%~10%的膨化血粉可以替代一定比例鱼粉,达到理想的饲喂效果,试验犬生长良好,各组在增重,采食等方面都优于对照组,并且饲料本身具有加工工艺简单、卫生、饲喂方便、节省人工等优点。特别是膨化血粉的添加量在5%时,能够达到最佳的饲喂效果,可以快速促进动物的生长,提高饲料报酬,具有显著的经济效益。
邓华彬等(2019)研究喷雾干燥工艺制得的血球蛋白粉在犬猫粮上的效果试验,结果表明在饲料中添加6%血球蛋白粉对增加犬猫体重有较好的效果,并显著提高犬猫粮的粗蛋白表观消化率。但其适口性都显著低于对照组,主要原因是血粉含有血腥味,适口性差。
2.宠物饲料添加血粉应注意的问题
(1)氨基酸含量不均衡
血粉蛋白质含量虽高,但是氨基酸组成却不平衡,血粉的第一限制性氨基酸为异亮氨酸,第二限制性氨基酸为蛋氨酸,因此,在含有血粉的宠物日粮中要调节氨基酸含量以提高蛋白质利用率和饲养效果。
(2)适口性差
适口性是饲料的风味,外观、质地和硬度等的综合体现,是动物的视觉、嗅觉、味觉和触觉的综合反应。传统干燥血粉在加工过程中血液容易变质或受到污染,而且血细胞在加工过程中失水变硬,制得的血粉往往存在血腥味,适口性差。改善血粉适口性主要是通过血粉生产工艺的改进,加工方法的不同,其营养成分、适口性和可消化性都有较大的差异。因此,保留血粉的营养成分情况下,去除其血腥味来提高其适口性是血粉能否成为优质犬猫粮动物蛋白质原料的关键因素。
(3)不易保存
血粉易被微生物污染,不易长期保存,易潮湿﹑结团、发霉、腐败。在血粉制作过程中加入适量(0.5%~1.5%)石灰,则可保存一年以上,未加石灰的血粉只能贮存4周。如果血粉要长期保存应采取如下措施:将血粉加热到100℃,保持 30min,冷却后装入密封容器或在塑料袋中密封保存。干血粉可以用甲基溴化物或其他熏蒸剂消毒,也可用氯化乙烯熏蒸,熏蒸后的血粉保存在密封容器中。